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  • 2026-10

【12/23~25】クリスマスガラディナー「Joyeux Noël」

クリスマスの3日間、シェフが細部にまでこだわった極上のフレンチコースをご用意いたします。「gala」とは、「祝い」、「特別」の意味を持つ言葉です。

クリスマスリースに見立て美しく彩られた前菜、セップ茸の芳醇な味わいを閉じこめた久米島赤鶏のコンソメスープ、メインディッシュはもとぶ牛サーロインをジューシーに焼き上げました。香り高いトリュフのソースでお召し上がりください。
デザートはバニラのムースとスノーメレンゲと木苺の相性が絶品のソルベのほかに、スイーツブッフェとして、ブッシュ・ド・ノエル、 ボンボンショコラ、 マカロンなど7種類をご用意いたします。
聖夜をより豊かに彩る特別なディナーをお楽しみください。

期間

2026年12月23日~25日

時間

18:00~22:00

場所

フォーシーズン

料金

¥15,000

(モエ・エ・シャンドンのグラス1杯付、4名様でボトル1本)

ご予約

※税・サービス料込
Joyeux Noël

シェフからのクリスマスプレゼント

オマール海老のテリーヌ 野菜のジュレとキャビア添え

フォアグラのプレッセ ビーツのピューレ添え フランボワーズの香り

セップと久米島赤鶏のコンソメ

アマダイのうろこ焼き シャンパンソース

シークヮーサーとミントのグラニテ

もとぶサーロインの炭火焼 ポルトソース ポテトの切り株とトリュフのクーリ添え

バニラのムースとスノーメレンゲ、木苺のソルベ ノエル仕立て

~クリスマスのフィナーレを彩るスイーツブッフェ~

ブッシュ・ド・ノエル、 ボンボンショコラ、マカロン、ジンジャークッキー

リーフパイ、フィナンシェ、木苺と白ワインのジュレ

コーヒー 又は 紅茶

パンとバター