Sailfish Cafeオールデイダイニング セイルフィッシュカフェ

〈 シェフのおすすめ料理 〉
・ローストビーフ(日替わりA)
・秋鮭とりゅふ・とりゅふ(日替わりB)

〈 前 菜 〉
・北海道蛸のガルシア風
・海老とモッツアレラチーズの和風カプレーゼ
・若鶏のエスカベッシュ・シークヮーサー風味
・紅茶鴨のミックスベリーソース
・焼きなすのコンソメゼリー マリネ(日替わりA)
・いろいろ茸のマリネ(日替わりB)

〈 タパス 〉
・カッテージチーズ・マンゴー添え
・県産モズクとクラゲのカクテル
・島豆腐のムース・ジェノベーゼ

〈 サラダコーナー 〉
・グリーンサラダ・いろいろトマト・胡瓜
・ゴーヤーサラダ・根菜ミックス・ブロッコリー
・海藻サラダ・トレビス コーン
中華ドレッシング胡麻風味／イタリアンドレッシング
フレンチドレッシング／ゴーヤードレッシング
サウザンドレッシング／シークヮーサードレッシング

〈 スープ 〉
・マッシュルームスープ(日替わりA)
・ボルシチ(日替わりB)

〈 温菜 〉
(日替わりA)
・リボルノ風カッチュツコ
・チキンの軽い煮込み（柚子胡椒風味）
・豚肉の煮込み（シャルキュティエール）
・パンプキン・クレープミルフィユ・キャラメリーゼ（オーブン焼き）
(日替わりB)
・白身魚のムニエルブールノワゼット県産野菜と共に
・合鴨のソテーカシスソース・バルサミコ風味
・ビーフグーラッシュ（ハンガリーママの味）
・県産野菜のフリットミスト（すくガラス入りタプナードソース）

〈 ピザ窯 〉
・マルゲリータ(日替わりA)
・チーズたっぷり　・シーザーピザ(日替わりB)

〈 鉄板焼き 〉
・ビーフステーキ(日替わりA)
・オリジナルハンバーグ＆とろっとラクレットチーズ・“アルプスの少女ハイジ”(日替わりB)

〈 麵コーナー 〉
・沖縄ソーキそば ・豚骨醬油ラーメン
軟骨ソーキ／青ネギ／紅しょうが／コーレーグース
七味唐辛子／コーン／辣油

〈 キッズバーガーステーション 〉
・マンモスバーグ＆焼きとうもろこし・トマト
・ミニバーガーバーンズ ・チーズ・レタス
・トロピカルフルーツグラタン・ポテトフライ
・フルーツ甘口カレー・コーンスープ

〈 フレッシュベーカリー 〉
・フランスパン・トマトとブラックオリーブのフォカッチャ
・全粒粉チャバタ・ハチミツとレーズンのライ麦パン

〈 スペシャルデザート 〉(月・金曜日)
・ストロベリードーナツ・レモンドーナツ
・スイートチョコレートドーナツ
・黒糖ちんぴん・アイスクリーム添え

〈 ケーキ＆ムース 〉
・チョコレートシフォンケーキ
・洋梨とキャラメルのトライフル・黒糖サブレ
・フルーツショートケーキ・ラズベリーパンプリン
・黒糖チョコレートケーキ・ハイビスカスサブレ

〈 グラスデザート 〉
・沖縄ぜんざい・洋梨コンポートとさんぴん茶ゼリー
・紅芋ココナッツ&ブラックタピオカ

〈 コンポート＆汁物 〉
・杏仁豆腐・シークヮーサーわらび餅
・葡萄プリン・栗とチョコレートのヴェリーヌ

〈 アイスクリーム＆シャーベット 〉
・黒糖＆バニラ・チョコレート
・塩ちんすこう・ストロベリー
・シークヮーサーシャーベット