Four Seasonsフレンチ&鉄板焼 フォーシーズン
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東シナ海を望む優雅な空間で味わうフレンチ＆鉄板焼
厳選された沖縄の食材を、シェフの卓越した技で仕上げる美食の数々。
フレンチと鉄板焼が織りなす、五感を満たすひとときをお届けします。
ディナー Dinner
フレンチコース
沖縄の旬の食材を贅沢に使い、繊細な技で仕立てたフォーシーズン自慢のフレンチコース。彩り豊かな前菜から、食材の個性を最大限に引き出したメインディッシュ、最後を飾る華やかなデザートまで、一皿ごとに広がる香りと味わいが、記憶に残る特別なディナータイムを演出します。
| 時間 | 18:00～22:00（火曜日定休） |
|---|---|
| 料金 | ￥8,000/￥12,000 |
| その他 | テール・エ・メール（ワインフリーフロー付き）もご用意しております。 ￥11,000 |
10/1～11/30のメニュー
12/1～2026.2/28のメニュー ( ※12/20～25を除く)
12/20～12/25のメニュー
琉球テロワール
沖縄の季節の食材をふんだんに使った料理を、味覚だけでなく五感で楽しむスペシャリティコース。 スープは島野菜、アグー豚の頬肉のコンフィ、久米島鳥のコンソメなど10種類の県産食材を使ったスープ・ド・テロワール。琉球の大地の旨みをご堪能ください。 魚料理は沖縄の三大高級魚のアカジンミーバイ、アカマチ、マクブを一度に味わえる贅沢な一皿に。 メインディッシュは沖縄の伝統的な赤瓦を使った肉料理をご用意。石垣牛のフィレ肉を赤瓦で包み、じっくりと低温で仕上げました。お召し上がりいただく直前にご自身で赤瓦を割っていただき、シェフが目の前で盛り付けいたします。
| 料金 | ￥24,000 |
|---|---|
| 備考 | 1日2組限定 季節や天候等によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 |
鉄板焼
選び抜かれた海の幸や国産黒毛和牛を、熟練のシェフが目の前で焼き上げる鉄板焼き。立ちのぼる香り、響く焼き音、熱々の旨み…、五感すべてで堪能する臨場感あふれる美食体験です。
目の前で繰り広げられる華麗な手さばきと、出来たての格別な味わいが、特別な夜をより一層引き立てます。
| 時間 | 18:00～22:00（火曜日定休） |
|---|---|
| 料金 | ￥13,000 / ￥20,000 / ￥25,000 アラカルトもご用意しております。 |
Recommended Points こだわりポイント
沖縄県産和牛
上品な脂と赤身の旨みが調和した風味豊かな石垣牛、優しい甘みと口溶けのもとぶ牛の2種類の特選和牛をご用意しています。
島マース
・屋我地島の塩
鉄釜でじっくりと煮詰めた鉄分を多く含む塩。鉄分の独特な酸味は肉との相性が抜群です。
・浜比嘉島の塩
昔ながらの製法で作るミネラルを多く含む塩。まろやかで甘みのある味わいは、肉だけでなく焼野菜など素材の味を引き立てます。
釜炊きご飯
シェフが厳選した島根県産の「きぬむすめ」を島根県産のミネラルウォーターで目の前で炊き上げます。
キッズメニュー
フレンチと鉄板焼き、それぞれにキッズメニューをご用意。
やわらかなビーフステーキとエビフライのフレンチメニュー、温野菜や和牛サイコロステーキを目の前で調理する鉄板焼きのメニュー。
どちらにも熱々のミートソースグラタンと海の上をとぶイルカのクッキーが可愛らしい「ドルフィンジャンプ＆プリンアラモード」が付いています。
| 料金 | キッズ鉄板 ￥6,000 ジュニアモダンプレート ￥4,000 |
|---|
フレンチ&鉄板焼 フォーシーズン
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場所 |
2F |
|---|---|
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営業時間 |
6:30～9:30 朝食 |
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定休日 |
火曜日（ディナーのみ） |
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座席数 |
カウンター 24席 テーブル 8席 ホール/テーブル 70席 ※全席禁煙 |
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ドレスコード |
男性はシャツとスラックス、女性はリゾートドレスやワンピースなどの装いでお越しください。 |
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ご予約 |
Web予約にて事前にご予約ください。当日のご予約はお電話にてお問い合わせください。 |
食物アレルギーをお持ちの方へThose with food allergies
ロイズ寿司バー、チップトップ、ロビーラウンジ、ルームサービスを除くレストランでは、
アレルゲン除去メニューをご用意しています。
ご希望のお客様は、下記フォームよりお問い合わせください。
