Uminchu Party海人パーティー

豪 快なマグロ解 体ショーのパフォーマンス、
獲れたての新 鮮魚介を目の前でシェフが焼く海人バーベキュー。
ルネッサンス芸能部による勇壮なエイサー演 舞や華麗な琉 球 舞踊、
迫力の獅子舞 で盛り上げる沖縄ならではのパーティーをお楽しみください。

＜サバニ海人アペタイザー＞
もずくと海ぶどう食べ比べ
沖縄ガーデンサラダ
紅芋とポテトのサラダ
セーイカのタタキ シークァーサー風味
まるまる島蛸茹で上げ バーニャカウダーソース
海の幸舟盛り
マグロ一刀卸し
マグロお造り、マグロ丼、ブラックマグロ寿司

＜炭火焼バーベキュー＞
近海鮮魚　烏賊　ホタテ貝　サザエ
ロブスター　海老
ソーセージ　リブアイキャップ　豚スペアリブ
炭火焼きサツマイモ　骨付き島豚腿肉のロースト
マグロステーキ　マグロカブト焼き　マグロカマ焼き

＜汁 物＞
琉球ブイヤベース

＜飯 物＞
白飯　キムチ

＜うちなー天麩羅＞
魚　イカ　もずく　ゴーヤー　紅芋　南瓜
海鮮チキアギー ゴマ風味
テビチ唐揚げ 黒酢餡

＜デザート＞
旬のフルーツ　パイナップル　パパイヤ　ランブータン
西瓜　レイシ　オレンジ　グレープフルーツ　キウイ
サーターアンダギー　紅芋タルト

＜季節により選べるデザート＞
・夏
かき氷（ イチゴ / レモン / メロン / ブルーハワイ / マンゴ ）
沖縄黒糖ぜんざい

・冬
あったかいぜんざい
紅芋のカラメライズ　黒糖風味
ココナッツミルクの冷たいタピオカ粉汁