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【12～2月限定】冬の味「琉球牡丹鍋」

2025.11.26

restaurant
日本料理彩

【12～2月限定】冬の味「琉球牡丹鍋」

この時期にしか味わえない西表島の琉球猪（カマイ）を味わう鍋料理をご用意。

臭みがなく脂身はさらりとして甘みがある琉球猪を首里の王朝味噌で味噌牡丹鍋に仕上げました。

彩	17:30～21:30（月曜日定休）
料　金	お一人様￥9,800（2名様より） ※1日2組4名様まで

牡丹鍋カマイ肉

鍋のシメは沖縄すばで

琉球牡丹鍋

＜琉球小鉢＞　

ジーマーミ豆腐　クコの実　生姜　旨出汁

海ぶどう　　自家製ダレ

＜牡丹鍋カマイ肉＞

ロース　バラ　肩ロース

＜島野菜と旬野菜＞

雲南百薬　もずく　揚げ田芋　ハンダマ　島豆腐

椎茸　白葱　白菜　榎木　春菊　ササガキ　ねじり大根人参

＜麺＞

沖縄すば

＜甘味＞

シークヮーサーシャーベット

島の果物

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