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フォーシーズン

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9月スタート!Teppan & Sweets Lunch Buffet

2020年 9月 5日~

フォーシーズンのランチビュッフェが新しく生まれ変わります。
鉄板ビュッフェコーナーにて目の前で調理するビーフステーキなど 4種の出来立てメインディッシュや、デザートコーナーにてパティシエが仕上げるマンゴアイスクリームのヴァシュラングラッセ他、スペシャルスイーツ 20種をご用意いたしました。
東シナ海を見渡す最高のロケーションで楽しむランチビュッフェをご堪能ください。
時間 12:00~14:30(土・日曜日)
料金 大人 ¥3,000/小学生 ¥1,500/幼児(3 ~ 5歳)¥900
※税・サービス料別

骨付きポークのロースト 香草風味 シャルキュティエールソース

<Teppan Menu>
骨付きポークのロースト 香草風味 シャルキュティエールソース

骨付きポークは表面をこんがりと中はピンクに、シェフが絶妙の焼き加減で仕上げます。柔らかな肉の旨みをご堪能ください。

9月スタート!Teppan & Sweets Lunch Buffet

<Teppan Menu>
ビーフステーキ 赤ワインとレフォールのソース

目の前で肉を贅沢に切り分け、鉄板で焼き上げます。
マイルドなレフォールの辛味とフォンドボーの旨みが凝縮した赤ワインソースでお召し上がりください。

サーモンと夏野菜の白ワイン蒸し 鱗仕立て

<Teppan Menu>
サーモンと夏野菜の白ワイン蒸し 鱗仕立て

色鮮やかな夏野菜をサーモンの鱗に見立て、鉄板で白ワインで蒸し上げます。サーモンを引き立てる夏にぴったりの爽やかな一品。

彩り野菜のサラダ

彩り野菜のサラダ

あっ!と驚くウッドボウルから飛び出たカラフルなサラダ。見て、食べてお楽しみください。

マンゴアイスクリームのヴァシュラングラッセ

マンゴアイスクリームのヴァシュラングラッセ

フランスを代表するデザート「ヴァシュラングラッセ」をアレンジして、濃厚なマンゴアイスクリームと杏仁ブランマンジェを合わせて、パティシエが目の前で作ります。

夏野菜とアンチョビのペペロンチーノ

夏野菜とアンチョビのペペロンチーノ

オイル系パスタの定番 ペペロンチーノに相性のいいアンチョビとズッキーニ、トマト、ピーマン(赤・黄)の夏野菜を合わせました。
味わいと香りもお楽しみいただけます。

9月スタート!Teppan & Sweets Lunch Buffet

ペスカトーレ(フェデリーニ)

漁師風パスタのペスカトーレ。トマトソースに魚介の旨みがふんだんにつまった一品です。

スーチカーのカルボナーラ(フィットチーネ)

スーチカーのカルボナーラ(フィットチーネ)

豚バラの塩漬けに玉子、チーズ、生クリームで作る濃厚クリーミーなカルボナーラ。黒胡椒のアクセントが食欲をそそります。
新型コロナウイルス感染症への取り組み

9月スタート!Teppan & Sweets Lunch Buffet

テーブル席の間隔を可能な限り空けてセットし、提供スタイルを一部変更して衛生強化に取り組んでおります。

9月スタート!Teppan & Sweets Lunch Buffet

ホテルシェフは、マスクと手袋を着用しております。

9月スタート!Teppan & Sweets Lunch Buffet

お客様には、ご入店時に消毒用アルコールによる手指の除菌をお願いしております。

ナビゲーターデスク(ロビー)までお問合せください

TEL.098-965-0707

内線13(時間 8:00~21:00)

フォーシーズン

お席を指定される場合は30日前まで承ります。
PDFより座席番号をお伝えいただくとスムーズです。