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- 和食
【5～6月】料理長おすすめ会席 一期一会
2025年5月1日～6月30日
料理長が工夫を凝らした料理の数々をお楽しみください。
￥9,800
＜ 料理長 川内隆弘 ＞
新緑の爽やかな気候を、夏食材の持ち味を生かし薫風の献立を作りました。
全国の旬の味をお楽しみください。
￥9,800
＜ 料理長 川内隆弘 ＞
新緑の爽やかな気候を、夏食材の持ち味を生かし薫風の献立を作りました。
全国の旬の味をお楽しみください。
| 時 間 | 17:30～21:30（月曜日定休） |
|---|---|
| ご予約 | オンライン予約はこちら |
※料金は税・サービス料込
一期一会
清汁仕立
鱧真丈 素麵 ちぎり梅 輪柚子
鱧真丈 素麵 ちぎり梅 輪柚子
台の物
夏鴨治部煮鍋
里芋 粟不 椎茸 人参 芥子菜 粉山椒
夏鴨治部煮鍋
里芋 粟不 椎茸 人参 芥子菜 粉山椒
お品書き
＜食前酒＞
梨ワイン
＜先附け＞
赤茄子豆腐 もろこし 蓴菜 木の芽
旨出汁餡
＜凌 ぎ＞
焼き魳小袖寿司 新生姜甘酢
＜椀 物＞
清汁仕立
鱧真丈 素麵 ちぎり梅 輪柚子
＜造 里＞
活栄螺 県産鮪 間八
夏のあしらい一式
＜台の物＞
夏鴨治部煮鍋
里芋 粟不 椎茸 人参 芥子菜 粉山椒
＜焼 物＞
天然鱸の新緑焼
福寿餅 酢蓮根
＜食 事＞
白米 金時草海苔
＜留 椀＞
袱紗仕立
焼き茄子 溶き辛子
＜香の物＞
三種
＜甘 味＞
ゴーヤのアイスクリーム
島の蜂蜜添え
梨ワイン
＜先附け＞
赤茄子豆腐 もろこし 蓴菜 木の芽
旨出汁餡
＜凌 ぎ＞
焼き魳小袖寿司 新生姜甘酢
＜椀 物＞
清汁仕立
鱧真丈 素麵 ちぎり梅 輪柚子
＜造 里＞
活栄螺 県産鮪 間八
夏のあしらい一式
＜台の物＞
夏鴨治部煮鍋
里芋 粟不 椎茸 人参 芥子菜 粉山椒
＜焼 物＞
天然鱸の新緑焼
福寿餅 酢蓮根
＜食 事＞
白米 金時草海苔
＜留 椀＞
袱紗仕立
焼き茄子 溶き辛子
＜香の物＞
三種
＜甘 味＞
ゴーヤのアイスクリーム
島の蜂蜜添え
※旬の味をお楽しみいただく為に、料理内容を変更する場合があります。
