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- 和食
【3～4月】料理長おすすめ会席 一期一会
2025年3月1日～4月30日
料理長が工夫を凝らした料理の数々をお楽しみください。
￥9,800
＜ 料理長 川内隆弘 ＞
春うらら。季節を料理で表現しました。全国の旬の味をお楽しみください。
￥9,800
＜ 料理長 川内隆弘 ＞
春うらら。季節を料理で表現しました。全国の旬の味をお楽しみください。
| 時 間 | 17:30～21:30（月曜日定休） |
|---|---|
| ご予約 | オンライン予約はこちら |
※料金は税・サービス料込
一期一会
造 里
桜鯛と県産鮪
桜鯛と県産鮪
椀 物
蛤真丈 筍 蕗 桜人参 木の芽 金箔
蛤真丈 筍 蕗 桜人参 木の芽 金箔
お品書き
＜食前酒＞
にごり酒
＜前 菜＞
蓬豆腐 桜花 クコの実 山葵
貝尽くしぬた和え 赤貝 つぶ貝 帆立貝
蛍烏賊旨煮 一寸豆蜜煮 車海老芝煮 穴子八幡巻
＜造 里＞
桜鯛と県産鮪
春のあしらい 土佐醬油 自家製ぽん酢
＜椀 物＞
蛤真丈 筍 蕗 桜人参 木の芽 金箔
千枚大根 薄葛あおさ仕立
＜小 鍋＞
近江鴨と十割蕎麦 笹打ち葱 芹
＜焼 物＞
桜鰤照り焼き
釜揚げしらす卸し 酢取り花弁百合
＜温 物＞
蓮根饅頭玉〆 鼈甲餡掛け
揚げ蓮根 からし菜 クコの実 辛子
＜食 事＞
桜海老うすい豆御飯
＜香の物＞
三種
＜赤出汁＞
湯葉 茗荷 三つ葉 粉山椒
＜水菓子＞
苺 パパイヤ サワークリーム
島の蜂蜜掛け
にごり酒
＜前 菜＞
蓬豆腐 桜花 クコの実 山葵
貝尽くしぬた和え 赤貝 つぶ貝 帆立貝
蛍烏賊旨煮 一寸豆蜜煮 車海老芝煮 穴子八幡巻
＜造 里＞
桜鯛と県産鮪
春のあしらい 土佐醬油 自家製ぽん酢
＜椀 物＞
蛤真丈 筍 蕗 桜人参 木の芽 金箔
千枚大根 薄葛あおさ仕立
＜小 鍋＞
近江鴨と十割蕎麦 笹打ち葱 芹
＜焼 物＞
桜鰤照り焼き
釜揚げしらす卸し 酢取り花弁百合
＜温 物＞
蓮根饅頭玉〆 鼈甲餡掛け
揚げ蓮根 からし菜 クコの実 辛子
＜食 事＞
桜海老うすい豆御飯
＜香の物＞
三種
＜赤出汁＞
湯葉 茗荷 三つ葉 粉山椒
＜水菓子＞
苺 パパイヤ サワークリーム
島の蜂蜜掛け
※旬の味をお楽しみいただく為に、料理内容を変更する場合があります。
