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【7～9月】ドゥラモットと愉しむ Teppan & Sweets Lunch Buffet
2022年 7月 1日～9月30日
夏季限定でドゥラモット ブリュットをお好きなだけお飲みいただけるシャンパンフリーフロー（60分）が登場。
鉄板ビュッフェコーナーにてシェフが目の前で調理するビーフステーキなど 4種の出来立てメインディッシュや、テーブルサイドで仕上げるスペシャルスイーツをご用意いたしました。
東シナ海を見渡す最高のロケーションで楽しむランチビュッフェをご堪能ください。
鉄板ビュッフェコーナーにてシェフが目の前で調理するビーフステーキなど 4種の出来立てメインディッシュや、テーブルサイドで仕上げるスペシャルスイーツをご用意いたしました。
東シナ海を見渡す最高のロケーションで楽しむランチビュッフェをご堪能ください。
| 時間 | 12:00～14:30（土・日曜日） |
|---|---|
| 料金 | 大人 ￥4,000／小学生 ￥2,000／幼児（3～5歳）￥1,200 |
◎前売券￥30,000（12枚綴り）を販売中。ランチ 1枚+￥1,000でご利用いただけます。前売券はセイルフィッシュカフェ、グループホテルレストラン マカンマカンでもご利用いただけます。
ご利用日前日までに、ホテルフロントまたはレストランにてご購入ください。
※税・サービス料込
ご利用日前日までに、ホテルフロントまたはレストランにてご購入ください。
※税・サービス料込
＼Summer special／ シャンパンフリーフロー
DELAMOTTE（ドゥラモット）は、気品ある幻のシャンパーニュ”サロン”の姉妹メゾン。”サロン”が造られない年に「サロン」のブドウを使用し造られるのが、ドゥラモットです。
前菜や冷製パスタ、出来立てをお召し上がりいただくメインディッシュの数々とともに、このワンランク上のシャンパーニュをご堪能ください。
フリーフロー（ドゥラモット ブリュット、シャンパンカクテル、白ワイン、赤ワイン）￥6,000
ドゥラモット グラス￥2,200
前菜や冷製パスタ、出来立てをお召し上がりいただくメインディッシュの数々とともに、このワンランク上のシャンパーニュをご堪能ください。
フリーフロー（ドゥラモット ブリュット、シャンパンカクテル、白ワイン、赤ワイン）￥6,000
ドゥラモット グラス￥2,200
＜Teppan Menu＞ 近海魚のソテー ルガイソース
漁港から届いた鮮魚を焼き上げ、エシャロット、トマトのさっぱりした味わいのソースでお楽しみください。
＜Teppan Menu＞ 骨付きポークのロースト パイナップルソース
低温調理した骨付き塊肉を鉄板でフランベし仕上げます。
甘さと酸味が凝縮したパイナップルソースでお召し上がりください。
甘さと酸味が凝縮したパイナップルソースでお召し上がりください。
＜Teppan Menu＞ ビーフステーキ エシャロットソース
目のまえで肉を切り分け、鉄板で焼き上げます。
までらワインとエシャロットの甘さが引き立つソースでご堪能ください。
までらワインとエシャロットの甘さが引き立つソースでご堪能ください。
＼Special Menu／ 鮑のフランベ 海藻バターソース
テーブルサイドで鮑を軽く焼き、フランベで旨みを閉じ込めます。相性のいい海藻バターで仕上げる一押しの一品。
追加￥2,500 又は 前売券1枚
追加￥2,500 又は 前売券1枚
ツナとズッキーニのペペロンチーノ レモン風味
レモンの酸味と、ガーリックの香りが食欲を引き立てるオイル系パスタ。
ナスとリコッタチーズのトマトソース
ほのかな甘みとさっぱりした味わいのリコッタチーズを合わせたトマトベースパスタ。
生ハムとマンゴーの冷たいフレッシュトマトソース
塩味、甘味、酸味がマッチした冷製パスタ。
＜Special Menu＞ 瞬結トロピカルフルーツシャーベット
マンゴ、パッションフルーツやパイナップルなど南国フルーツのシャーベットに、杏仁ブランマンジェとマンゴコンポートを合わせたスペシャルスイーツ。パティシエが液体窒素を使用して目の前で仕上げます。
■ 新型コロナウイルス感染症への取り組み
ソーシャルディスタンス
テーブル席の間隔を可能な限り空けてセットし、提供スタイルを一部変更して衛生強化に取り組んでおります。
シェフの取り組み
ホテルシェフは、マスクと手袋を着用しております。
ご来店の際のお願い
お客様には、ご入店時に消毒用アルコールによる手指の除菌をお願いしております。
