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【4月~】フレンチディナー

2022年4月10日~7月14日

厳選された食材を、フレンチスタイルでお楽しみいただけます。
東シナ海を一望するダイニングでごゆっくりご堪能ください。
時 間 18:00~22:00(火曜日定休)
※新型コロナウイルス感染状況や沖縄県からの要請により、予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。

フレンチセレクション

前菜とメインディッシュをお選びいただけるプリフィクスコース。
前菜は、ズッキーニを使った温かいタルト。ズッキーニをたっぷり入れたラタトゥイユを詰めました。
魚料理は、旬の蕪を使った白身魚のファルシ。優しい味わいの蕪に近海魚を合わせ、見た目も楽しんでいただける一品です。
¥8,000(税・サービス料込)  

【4月~】フレンチディナー

ハーブとナッツをまとった仔羊のロースト ブルーチーズ添え

【4月~】フレンチディナー

蕪に詰めた白身魚のファルシ

MENU

ズッキーニのタルト 南フランスのイメージで

スイートコーンの冷たいスープ トマトのシャーベット
バジルの香り
又は
ジャガイモのニョッキ フレッシュトマトのソース
モッツァレラチーズ添え

蕪に詰めた白身魚とサーモンのファルシ

ハーブとナッツをまとった仔羊のロースト
ブルーチーズ添え
又は
ビーフテンダーロインのペッパーステーキ 季節野菜添え
(+¥1,000)

恩納村パッションフルーツのクリームブリュレ
ココナッツアイスクリームと共に

コーヒー 又は 紅茶
パンとバター

琉球セゾン

琉球とフランスの食材をフレンチの調理法で仕上げたコースディナー。
魚料理は、沖縄三大高級魚に数えられる上品な味わいのアカマチをご用意。島ニンニクの香りと共にお楽しみください。
メインディッシュは旨みたっぷりの沖縄県産和牛サーロイン。クラシックなベアルネーズソースでお召し上がりください。
¥14,000(税・サービス料込)

【4月~】フレンチディナー

ヴィシソワーズにいろいろなキャビアを浮かべて

【4月~】フレンチディナー

おきなわ和牛サーロインのグリエ カラシナのピューレとベアルネーズソース

MENU

フォアグラテリーヌとパッションフルーツのジュレ
フィファーチ風味のチュイル添え

ヴィシソワーズにいろいろなキャビアを浮かべて

赤マチのポワレ 島ニンニクの香り
白ポルトワイン風味のトマトソース

おきなわ和牛サーロインのグリエ
カラシナのピューレとベアルネーズソース

石垣サンゴパパイヤのアイスクリームとパイナップルコンポート

プティフール
コーヒー 又は 紅茶
パンとバター

ナビゲーターデスク(ロビー)までお問合せください

TEL.098-965-0707

内線13(時間 8:00~21:00)

フォーシーズン

お席を指定される場合は30日前まで承ります。
PDFより座席番号をお伝えいただくとスムーズです。