レストランニュース

Restaurant News

沖縄食材とフレンチの融合「琉球フレンチ」

フォーシーズン 秋の琉球フレンチ

沖縄食材とフレンチの融合を愉しむ「琉球フレンチ」に新メニューが登場。沖縄鮮魚といなむるち味噌を使用したブイヤベースや、メインのおきなわ和牛のぬちまーす塩窯焼き、デザートのフランス産の栗のスフレと多良間産の黒糖を使用したアイスクリームのアンサンブルなど、沖縄の素材を生かしたフレンチディナーをご賞味ください。

<期 間>2018年10月1日~12月31日
<時 間>18:00~22:00 水曜日定休
<料 金>¥10,000
     ※税・サービス料別

<メニュー>

アグー豚のフロマージュドテート

いなむるちで仕上げた沖縄近海魚のブイヤベース
柚子胡椒風味のルイユと共に

赤大根で巻いた近海まぐろとヒラメのシャルロット
キャビアを添えて

沖縄県産和牛とぬちまーすのアンクルート
紅いローゼルソースで

フランス産 栗のスフレと
多良間産 黒糖のアイスクリーム
粟国の塩せんべいを添えて

パンとバター
コーヒー又は紅茶
秋の琉球フレンチ 沖縄近海魚のブイヤベース
いなむるちで仕上げた沖縄近海魚のブイヤベース

秋の琉球フレンチ 沖縄県産和牛とぬちまーすのアンクルート
沖縄県産和牛とぬちまーすのアンクルート

秋の琉球フレンチ フランス産栗のスフレと多良間産黒糖アイスクリーム
フランス産 栗のスフレと多良間産 黒糖のアイスクリーム


[フォーシーズン]

このページのTOPへ