レストランニュース

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レッドニューイヤーで華やかに。赤のフレンチビュッフェ

フォーシーズンのフレンチブッフェ

メインディッシュを選ぶハーフビュッフェスタイル。メインディッシュは、近海で捕れた魚やおきなわ和牛など沖縄食材を使ったフレンチ、テーブルサイドで仕上げる「ペッパーステーキ」など、7種からお選びいただけます。
ラズベリーやストロベリーなど「赤」の食材を使ったスイーツや前菜が並び、華やかに彩られたビュッフェをお楽しみください。

期 間 2018年11月1日~2019年1月31日の土・日・祝日
時 間 18:00~22:00
料 金 ¥5,500~
(メインディッシュにより変わります)
【前売券販売中】
ファミリーマート各店ファミポート(eプラス)にて前売券販売中。 ご購入はこちら


<メインディッシュ>
・国産青首鴨のロティ
 ザクロのフレーバー濃厚なサルミソース

 お1人様¥10,000
九州産の青首鴨を部位別にコンフィ、ローストなど調理法を変えて濃厚なサルミソースをベリーとからめてお召し上がりいただきます。これぞジビエの王道といえる一皿に仕上げました。
(2名様より/1週間前にご予約ください)

・シュミゼした“いまいゆ”のガレット
 オランデーズソース コンテチーズの香り

 ¥5,500

・国産鮑のポワレ 恩納村野菜のロースト
 マルシャンドヴァンソース

 ¥6,500

・仔牛のすね肉の軽い煮込み 恩納村産春野菜と共に
 ¥6,500

・香ばしく焼き上げた伊勢海老のポワレ
 その味噌のタルタルソースとウニのソース

 ¥8,000

・国産和牛テンダーロインのペッパーステーキ
 ワゴンサーブ
 ¥8,000

・国産和牛テンダーロインのロッシーニ風
 ¥8,000


※税・サービス料別
南プロヴァンス風 伊勢海老のポワレ
メインディッシュ 伊勢海老のポワレ

青首鴨のロースト
青首鴨(コルヴェール)のロティ

フランス人シェフのベルトランとレニー
フランス人シェフのベルトラン(右)とレニー(左)

[フォーシーズン]

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