レストランニュース

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華やかな夏のフレンチビュッフェ

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン フレンチブッフェのメイン

目にも美しいフレンチブッフェが夏のメニューに一新。
フランス人シェフがこだわったメインディッシュは、厳選した贅沢な食材を使った 6 種類をご用意。
シャンパンやワインと楽しめる色合い豊かな前菜の数々、テーブルの傍らで仕上げるペッパーステーキや伊勢海老のフランベ、また、フレッシュマンゴーを使用した絶品のスペシャルスイーツはパティシエが目の前で仕上げます。 エレガントな空間で贅沢ビュッフェをご堪能ください。

<期 間>2018年7月1日~9月30日の火・木・土曜日
<時 間>18:00~22:00
<料 金>¥5,500~
(メインディッシュにより変わります)
※税・サービス料別


<メインディッシュ>

近海産赤仁ミーバイと帆立貝柱のパピヨット
白ワインソース

久米島赤鶏のソテー マスタード風味
グリル野菜を添えて

真空調理した仔牛ロースのポワレ

伊勢海老のポワレ 南仏プロヴァンス風

国産和牛テンダーロインのロッシーニ風

国産和牛テンダーロインのペッパーステーキ
ワゴンサーブ


<パティシエが目の前でつくる
スペシャルマンゴースイーツ>


マンゴーヴェリーヌ

マンゴーコンポート
カルダモン風味のアイスクリーム添え

マンゴークリームブリュレ

マンゴーのミルフィーユ


その他のスイーツは
デザートブッフェにご用意いたします。

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン フレンチブッフェの前菜

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン フレンチブッフェのマンゴースイーツ

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン フランス人シェフの二人

 

[フォーシーズン]

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