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レストランニュース

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フレンチと沖縄のコラボレーション・琉球フレンチ

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沖縄の食材を使ってフランス料理の伝統的な料理法で仕上げ、華麗に盛り付けられた新しいスタイルの「琉球フレンチ」を、料理に合うおすすめの日本酒とともにお楽しみください。

時間:18:00~22:00(水曜日定休)
   ※ディナー時は、小学生以上のお客様の
    ご利用とさせて頂きます。
料金:¥10,000
   ※税・サービス料別

<メニュー>
宜野座産車海老のポッシェ 豆腐蓉ソースと香草オイル
赤仁ミーバイの炙り シークヮーサードレッシング
リドヴォーのミヌダル風

ドゥルワカシーで包んだフォアグラ
フーチバーと黒糖のカラメリゼ

アバサー汁 サフランの香り イチョーバを添えて

赤マチとアサリのワイン蒸し アーサの香り

アグー豚の琉球味噌漬け低温ロースト 山椒風味ソース

ぶくぶくマンゴー

コーヒー又は紅茶

パンとバター

[フォーシーズン ]

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