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【9・10月限定】ノルマンディーコース~秋の味覚~

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン ノルマンディ フレンチコース

ノルマンディー出身のフランス人シェフ、ウエル・ベルトランが手掛けるフレンチコース。ムール貝やオマール海老など新鮮な魚介と、メインのソルトブッシュラムはほのかに塩の甘味を感じるモンサンミッシェル風でご用意。デザートのタルトタタンはテーブルサイドでカルヴァドス(リンゴのブランデー)を使って炎の演出で魅せ、目の前で仕上げます。
エレガントな空間でノルマンディーの味わいをご堪能ください。

<期 間>2018年9月1日~10月31日
     9月/月・金・日曜日
     10月/月・火・木・金曜日
<時 間>18:00~22:00
<料 金>¥8,000
※税・サービス料別

ファミリーマート各店ファミポート(イープラス)、
又はフォーシーズンにて前売券販売中

<前売券>¥8,000(税・サービス料込)
イープラスでのご購入はこちらをクリックしてください。


<メニュー>

シェルケースに閉じ込めたホタテのカルパッチョ
シードルのソースで

ムール貝のクリームスープ
サフランの香り

オマール海老のカソレット
ノルマンディースタイル

ソルトブッシュラムの背肉ロースト
モンサンミッシェル風

タルトタタン
カルヴァドス風味のキャラメルソースと共に


ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン ノルマンディーコースの食材

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン ソルトブッシュラムの背肉ロースト

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン スイーツ タルトタタン

ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン フランス人シェフ
 

[フォーシーズン]

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